Un bel exemple d'agriculture durable avec la visite de la ferme de M. et Mme Bissonnet à Epargne. Là bas, rien ne se perd, tout se transforme.
Ils fabriquent eux même leur pain, huiles et fromages, le tout vendu en circuit court, en préservant au maximum leur environnement et en valorisant des races à faible effectifs: les chèvres poitevines et les vaches Bretonnes Pie Noire. Merci à Isabelle Bissonnet pour son accueil et ses explications.
